1
人做过这道菜
收藏
衣袋呆呆
一直很喜欢香茅草的味道，有种柠檬香，这次买到了新鲜香茅草，高良姜，还有柠檬叶，赶紧做一锅热乎乎的冬阴功汤吧！ 这道东南亚菜，爱就爱在汤头浓郁，酸辣开胃，放自己喜欢的海鲜和菌菇就可以了！我还加了鹌鹑蛋和豆腐哈哈，家里没有鱼露和棕糖，之前试过鱼露 ，太咸了，个人不太喜欢，我放点生抽代替，一样好喝！！ 食材是4个人的量，超级大锅呦～
用料
虾🦐
十几只
香茅草
2根
高良姜
1小块
新鲜柠檬叶
10来片
干辣椒或者小米椒
5个
洋葱🧅
1/2个
番茄🍅
几个小的
金针菇
1包
圆菇
10来只
香菜
1棵
椰浆
1瓶
油
适量
水
一碗半的汤碗
鹌鹑蛋
十几个
辣椒酱
2勺
冬阴功汤🍲（更适合中国宝宝胃版本）的做法
准备食材
香茅拍一拍再切 会更香哦！
食材都切切 鹌鹑蛋煮熟去壳
热油下番茄洋葱 炒出番茄汁
加水 豆腐 圆菇 虾 放白胡椒粉和盐🧂 放一点生抽 干辣椒 盖盖子煮 水开放两勺自己做的辣酱
煮五分钟 再放金针菇和剥好的鹌鹑蛋
香喷喷的！香茅的香气夹杂着番茄的酸甜 还有虾、菌菇的鲜美 太好闻了！
挤一个青柠檬汁
关火加椰浆 切两半的柠檬叶
一下子浓郁起来
哇 圆菇一如既往地鲜美！
虾也好吃
太浓郁了 我可以喝一大碗！