公斤，也稱為“千克”，是國際單位制中度量質量的基本單位，以下從不同方面對其進行詳細解釋：
定義與標準
國際千克原器：最初，公斤的定義基於國際千克原器（IPK），這是一個由鉑銥合金製成的圓柱體，保存在法國巴黎的國際度量衡局（BIPM）。IPK的質量被定義為1公斤，其他所有公斤質量的測量都以此為基準。
基於物理常數的重新定義：為了使公斤的定義更加穩定和精確，不受實物原器可能發生的質量變化影響，2019年5月20日起，國際計量大會對公斤進行了重新定義。新的定義基於普朗克常數（h），規定1公斤精確等於6.62607015×10⁻³⁴焦耳·秒（J·s）除以光速（c，精確值為299792458米/秒）的平方再乘以一個固定常數後的結果。這種定義方式使得公斤的定義與自然常數相關聯，具有更高的穩定性和可重複性。
與其他重量單位的關係
與克的換算：公斤和克之間的換算關係非常直接，1公斤等於1000克。這是在日常生活和科學計算中經常使用的換算關係，例如在稱量食品、藥品或進行化學實驗時。
與市制單位的換算：在中國傳統的市制單位中，1公斤等於2市斤。市斤是中國民間常用的重量單位，在日常生活中，如購買蔬菜、水果等時經常使用。此外，1公斤還約等於1.1023磅（英制質量單位），這個換算關係在涉及國際交流或使用英制單位的場合中可能會用到。
應用場景
日常生活：在超市購物時，商品的重量通常以公斤或克為單位標註，方便消費者了解購買的數量和價格。例如，購買大米、麵粉等食品時，包裝上會標明每袋的重量是多少公斤或克。在家庭中，使用電子秤稱量食材時，也常常以公斤或克為單位進行顯示。
科學領域：在物理學、化學、生物學等科學領域中，公斤是測量物體質量的基本單位。例如，在力學中，計算物體的重力、慣性等物理量時，需要知道物體的質量，通常以公斤為單位進行測量和計算。在化學實驗中，稱量化學藥品的質量時，也使用公斤或其分數單位（如克、毫克）來確保實驗的準確性。
工業生產：在工業生產中，公斤是衡量原材料、產品重量以及控制生產過程的重要單位。例如，在鋼鐵製造行業中，需要精確控制生鐵、鋼材等原材料的投入量和產品的產出量，通常以公斤為單位進行計量。在食品加工行業，對原料和成品的重量控制也非常嚴格，以確保產品的質量和一致性。
國際貿易：在國際貿易中，公斤是常用的重量單位之一，用於計算貨物的運費、關稅等費用。不同國家和地區之間的貿易往來，需要統一使用國際單位制中的公斤作為重量計量的標準，以確保交易的公平性和準確性。